miércoles, 1 de octubre de 2008

HAMBURGUESEANDO

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El presente post me lo inspiró uno de mi blogger amigo Marcos Cattaneo, quien en los setenta no había nacido, por lo que a el se lo dedico…

¡¡¡Si señoras y señores, aunque los jóvenes no lo crean, en los 70 comíamos hamburguesas fuera de casa!!!




El primer lugar que se instaló en Buenos Aires se llamaba Cheburguer, no tenía sucursales, y se encontraba en la esquina sud oeste de Sarmiento y Florida, frente al banco Ciudad, donde hoy está ubicada una conocida cadena de electrodomésticos. Era un negocio paquetón, con arañas que colgaban del techo iluminando la estancia y unos supervisores con el pelo rapado a la cero, que en los setenta solo podían ser ciudadanos del Tío Sam…Allí, cuando salía de la facultad y antes de entrar al trabajo, comí por primera vez los lomitos con huevo, si bien este último parecía como plastificado…



Imagen de un local de EEUU

Nunca supe bien porque Cheburguer desapareció y el lugar fue ocupado por Pumper nic, que fue la primera cadena de hamburgueserías de la Argentina. Sus colores eran al comienzo los mismos que los de Mc Donald´s, y se comentó que era un acuerdo marketinero con la conocida empresa americana de fast food para posicionarlos aquí, usándolos a modo de recordatorio, pero el mismo caducaba cuando decidiera instalarse en Argentina, como realmente sucedió a mediados de los 80, cuando lo hizo en el megalocal de la calle Florida, a partir de lo cual Pumper nic pasó al color rojo y amarillo, que lo distinguió desde ese momento.



Sus hamburguesas eran enormes: el diámetro del pan era de por lo menos 12 centímetros. Luego de un gran éxito inicial que llevó a la cadena una rápida expansión, a partir del desembarco de su competidora americana fue perdiendo mercado, hasta desaparecer. Parece que en el Shopping de Moreno existe todavía un local con su nombre.

También estaba The Embers, con sus características banderitas de países pinchando la hamburguesa y la ración de papas fritas rejilla, pero esta cadena era más bien ochentosa según creo recordar, asi que queridos y queridas setentosos, eso es otra historia…

¡¡¡Buen provecho para todos!!!

Hugo Perini, para Te cuento los setenta
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49 comentarios:

Sabrina dijo...

Guau Hugo, desde esa época comés hamburguesitas.

Me alegro de haber vivido en un pueblo para entonces y ser demasiado chica.

Cuando iba a Bs As me llevaban al teatro, ahí no me llevaban.
Siempre es bueno enterarse cómo empezó todo.

Saludos

La candorosa dijo...

Recuerdo al "Pumper Nic", y también recuerdo ¡¡¡que no tenían nada de maravilloso!!! ajajaaa
Pero ya corrían casi los años ochentas (al menos aquí en Mar del Plata)...

Les soy sincera: ¡¡detesto los lugares de comidas rápidas estilo McDonalds!! ajajaaa (me siento como el protagonista de "Un día de furia"!!! ajajajaa)

De todos modos, muy interesante el post!!

Saludos candorosos!!

De Lirium soy dijo...

Uy sí, si habré ido a los Pumpers cuando viajaba a Buenos Aires. Como no me gustan las hamburguesas (no como carner rojas) comía Mobur que tenía queso y huevo... Recuerdo uno de Corrientes al lado del teatro Astral, otro me parece que en Suipacha y luego el grande cerca de Callao y Corrientes.
Cuántos recuerdos! Y sí era ya fines de los setenta, o sea que bien setentoso! Un beso

hugo dijo...

sabrina: ahora ya no como hamburguesas casi, con esto del colesterol y las grasas trans...

pero en aquellas épocas nadie pensaba demasiado en esto, además como decía en el post, venía a mil de la facu y tenía que ir al trabajo, entonces las casas de comida rápida eran muy prácticas en ese aspecto...

candorosa: si los restaurantes de fast food en general, la verdad que no son nada maravillosos y estresan un poco con eso de la bandeja, encontrar mesa...

yo ahora voy solo por las ensaladas, que antes venían, al menos en mc donald´s, en un molde de bizcocho horneado que era, para mi, riquísmo para comérselo al final...

de lirium: me encantaban los mobur!!! y recuerdo perfectamente al pumper al lado del astral, yo iba también en la misma época, asique hasta tal vez nos cruzamos alguna vez, notable!!!

ENSUCORCEL dijo...

Disculpame la ignorancia, pero yaque nombraste a "The Embers" ¿no quedaba en Callao casi Santa Fe? Estuvo allí toda la década del '70, durante mi secundaria. Si no me equivoco es bien setentoso.

Me acuerdo la primera vez que fui a un Pumper, donde "había que darle de comer al hipopótamo..." que mientras comía con unos vagos amigos vino una chica y pasó un trapo limpio en el piso. Nos agarró una tentación porque jamás de los jamases nadie nunca había tenido el descaro de quitar la suciedad con tanto ahínco conseguida, salvo que fuera por causa de fuerza mayor o catástrofe. También nos sorprendieron los baños, porque había que ser muy valiente o suicida para meterse en un baño de barsucho. Igualmente los precios no eran nada baratos. CAsi como ahora.

hugo dijo...

la dirección era esa en su corcel, pero para mi era más ochentoso, ahora si vos lo recordás en los setenta tambien: vale tu aclaración...

en general los locales de fast food de cadena internacional son limpios, es más, mucha gente que viaja por lugares del tercer mundo los frecuenta, no porque les guste la "comida chatarra" sino proque el standard de calidad y limpieza es relativamente homogéneo en todo el mundo, y pumper había imitado muy bien ese estilo, por lo menos en sus comienzos, despues creo que fue decayendo un poco, hasta su ocaso final...

los precios de pumper no me parecían tan caros, mira que yo estudiando y trabajando cuidaba mucho el peso...

amor en libertad dijo...

yo me recuerdo en marzo del 79 comiendo hamburguesas todas las tardes en un burger king de madrid

aquello era vida, uf

hugo dijo...

ustedes eran unos adelantados amor en madrid!!!

aqui de las cadenas internacionales llegó primero mc donald´s a mediados de los 80, pumper lo hizo a fines de esa década y wendy´s a comienzos de los 90, pero fracasó y se retiró del país al poco tiempo...

cheburger era una monocasa, pumper nic era una cadena local y the embers también...

ganesha dijo...

THE EMBERS FUE LO MAS , CON SUS PAPAS REJIILA COMO MENCIONAS.
ERA UNA CADENA.
Y PASANDO A LOS 80TOSOS TE ACORDAS DE FUDRUCKERS??

saludos y chaus

hugo dijo...

no de fudruckers no me acuerdo para nada ganesha, que onda tenía?

Stella dijo...

En la sobremesa de hoy comentábamos este post.
Claro, ellos, mis hijos, desconocen estas marcas, para ellos solo existe McDonalds o Burgerking!

Pero resultó gracioso el comentario de un amigo de mi hijo, de 25 años. El nos contaba que la madre nunca le quería comprar una cajita feliz porque era cara, y eso que salía solo 4$. Y ahora, que sale 14, tampoco se la quiere comprar porque dice que está viejo! ajjaaaja

Mis recuerdos con el tema recien comienzan con Pumpernic.
Se ve que no iba mucho al centro, y por mi barrio no había!

Y lo que me di cuenta, es que las hamburguesas, vienen cada vez mas chiquitas! ajajaja

MarcosKtulu dijo...

Que recuerdos Hugo, llegó a haber Pumper nic en burzaco?

Miriam Eme Eme dijo...

Uf! Pegó la nostalgia....
Pumper Nic: lo más! No sólo eran deliciosas las pumper, sino que solo traían mayonera y vendían cerveza!!!!! Donde se ha visto hamburguesa sin beer?
Foodrockers: estaba en Santa Fe y Junín, y la particularidad era que solo te vendían el pan y la hamburguesa: luego ibas a una fuente y la preparabas como se te cantaba!
Duró poco, pero estaba bueno.
The Embers: recuerdo el olor a grasa de las papas fritas...puaj!
Una nota imprescindible!
Impecable!
Slds, Miriam

hugo dijo...

stella: es cierto lo que decís sobre el tamaño del pan y de las hamburgiesas ahora, nada que ver con las de antes...

marcos: no nunca hubo pumper en burzaco, como tampoco ahora hay ni mc ni burguer. en adrogue si hay mc, creo que dos si mal no recuerdo...

miriam: no me acordaba el detalle de la birra...

gracias por este aporte y el de foodruckers!!!

moonport dijo...

Recuerdo haber ido a Pumper Nic en un viaje a Baires, porque aquí en Rosario no había.
Gracias por el post que me hace rememorar momentos de mi infancia.
Slds.

hugo dijo...

nos alegra que te haya gustado el post y tu regresión, que es un poco la nuestra también moonport a través de estas evocaciones de los alegres setenta...

El rincón de mi niñez dijo...

Hugo...que recuerdos!!!
PUMPER NIC..Dios casi todos los fines de semana por la tarde(cuando aún comía carne ,parábamos en pumper de Munro y ya coleccionaba cositas ..una que otra vez me vine a casa con la bandeja jajaj shhhhhh que nadie se entere!! y búe,muchas servilletas.Lástima que no me guarde nada de eso¡¡que épocas ...aquellos 80!!
Lido post Hugo

hugo dijo...

no te puedo creer marisa que te hayas llevado la bandeja sin que nadie se diera cuenta, ídola total!!!

JP dijo...

yo era un fans de pumper nic .
Me recorría todas las sucursales.

hugo dijo...

es que eran muy buenas jp, especialmente al comienzo, cuando se abrieron, tanto en cuanto a sus instalaiones como al los prodcutos que vendían...

creo que despues y especialmente durante el clima de los 90 con la extranjerización de los gustos por parte de muchos argentinos (el halloween, san valentín, por citar dos ejemplos)no pudo sostenerse compitiendo con burger king, mc donald´s y la fallida wendy´s...

Maria dijo...

Creo que la primera "hamburguesería" fue The Embers, en un local pequeñísimo en la avda del Libertador entre Martinez y Acassuso.Luego se convirtiò en un símbolo de la hamburguesa hasta que llegó Pamper...puajj..

hugo dijo...

¿te acordás maría cuando fue eso?

¿el puajj va para pumper o para la comida chatarra en gral?

Gise =) dijo...

Recuerdo los cumpleaños en Pumpernic que bueno!!!!! y despues hubo en Baires una que se lalmaba Wendys creo que era de los ochenta tambien que eran las mejore hamburguesas de todas!!!!
Besotes hambrientos!!!!

hugo dijo...

lo de los cumples guise fue una solución para miles de padres que veían así como quedaban a salvo de los agasajados y sus amigos los bienes y enseres hogareños!!!

efectivamente las hamburguesas de wendy´s, que si mal no recuerdo se instaló en los noventa, pertenecían al segmento "premium" de ahí que eran más caras, sin embargo su propuesta fracasó aquí... vaya uno a saber porque...

recuerdo la ubicación en lavalle y maipú, donde durante mucho tiempo estuvo antes la famosa confitería "el reloj" y en el "buenos aires design" ambos lugares top...

Maria dijo...

Si Hugo, me acuerdo, pero como The Embers de Martinez - Acassuso abrio mucho tiempo antes de los 70 no quise poner fecha. Pero era un localcito chiquitito donde se reunian los alumnos del Colegio Americano que estaba cerca. Y el "puajj" .fue por Pumper!! esa si que fue la primera chatarra en Argentina y que continua no importa la marca..saludos

hugo dijo...

gracias maría por tu aporte!!!

K.Chivache dijo...

Wendys tenía la hamburguesa cuadrada pero es de los noventas. The Embers viene de finales de los setentas, concuerdo.

hugo dijo...

no me acordaba lo de las hambuguesas cuadradas de wendy´s, gracias por el aporte k.chivache!!!

F. Fabian dijo...

Ah si, y Hotty´s...que tambien estaban en todos lados. Yo iba al que estaba en la salida de la galeria Oliver por España en Lomas. Alli ademas de hamburguesas se hacian los Charlys los tostados cuadrados. Los mismos que hoy nos hacemos en casa con la sanguchera y salen selladitos.

hugo dijo...

f.fabian me hiciste recordar a mi juventud: yo vivía en burzaco, y en esa época todas las casas de ropa y zapatos de buenos aires tenían sucursal en lomas, en la calle laprida y en la galería oliver, asique iba por ahí.

en la galería oliver había también una filatelia "marle" -era filatélico como muchos chicos de mi generación- despues me mude a buenos aires y ya casi no fui más.

en cuanto a hotty´s, como bien decís, su especialidad eran los tostados de pan lactal "sellados", al de lomas, ubicado donde señalás, íbamos en los setenta los chicos y chicas de mi grupo cuando salíamos del cine.

gracias por tu aporte, que como te digo me trajo gratos recuerdos!!!

F. Fabian dijo...

La filatelia...sigue ahi!!!!

hugo dijo...

notable fabian, se inició a principios de los sesenta en la galería meeks y luego pasó a la oliver, hará como cuarenta años atrás!!!

gracias nuevamente por el dato!!!

James Wolfenstein dijo...

El conflicto del logo de Pumper fue con Burger King. Es más que obvio que el logo original de Pumper es una copia. Cuando Burger llegó a Argentina demandó a Pumper pero fue una negociación larga que terminó con el nuevo logo de Pumper con la hamburguesa estilizada. Burger le declaró una guerra a muerte que fue la consecuencia de la caída abrupta de Pumper. En cualquier lugar que Pumper tenía un local, Burger abrió otro al lado. Eventualmente Pumper quedó desmembrado, los locales sobrevivientes funcionaban con la marca pero dejó de ser una cadena y eventualmente cerraron todos. Fue una pena que hubiera una guerra por cuestiones formales. En términos de calidad, Pumper estaba a la altura de McDonald's y Burger. Pero cuando la guerra con Burger empezó, la calidad se vino en picada para poder competir con los precios.

Cheburger era mejor que Pumper, tenía más variedades y no tenían el concepto de producción masiva. Las hamburguesas se hacían todas en el momento. Había que esperar más pero valía la pena.

The Embers estaba en Florida y también en Callao. Pero era una alternativa cara, al menos para mí. Con lo que uno gastaba en The Embers, nos ibamos cuatro a comer pizza al Kon Tiki o a Roma.

Fuddruckers también era caro y una vez que pasó el entusiasmo incial (supongo que se fueron los supervisores yankees y quedaron los argentinos) se vino abajo totalmente. La gente se quejaba mucho de la calidad de la comida, la atención, la limpieza. La última vez que fuí (poco antes que cerraran) los aros de cebolla eran un mazacote frito con pedazos de cebolla pegados, tres veces me tuvieron que servir la bebida porque estaba la máquina mal regulada y devolví la hamburguesa porque estaba cruda. Todo esto con los empleados mal encarados.

De los que hay ahora, si no fuera porque venden Pepsi, les recomendaría a Mostaza. Más barato, hamburguesas más jugosas, hechas en el momento y más baratas.
Hagan como yo, compró hamburguesa y papas y me compro una Coca en el kiosco...

Fuddruckers era una

hugo dijo...

gracias james por tu exhaustivo comentario!!!

no conozco mostaza, ¿donde queda?

el final me recuerda un cuento que dicen involucraba a henry ford II: parece que fue a comer alguien con el a su oficina, sirvieron hamburguesas, al final de la comida el visitante se deshizo en elogios a las hamburguesas y quiso saber como estaban hechas, ford llamó al cocinero y le dijo "expliquele a mi invitado como las hace", el cocinero ni lerdo ni perezoso comenzó: "pico un kilo de lomo...

Nieves Hidalgo dijo...

¡Qué buen post y qué buen blog!

¡Qué cantidad de recuerdos!

Un saludo.

hugo dijo...

gracias nives por tus palabras, te esperamos por aquí!!!

esa es la idea, recordar los setenta en sus diversas facetas...

Anónimo dijo...

Recien encontre este blog, esta muy bueno.
Les cuento, The Embers empezo en el local de Libertador en los 60 y fue puesto ahi casualmente por la proximidad con el colegio gringo de la zona. Me acuerdo de haber ido a celebrar el cumple de un amigo en el 65.
Lo de Pumper fue asi, un tipo fue a EEUU y convencio a los de Burger King haciendoles creer que iba a abrir "franchises" de BUrger por toda la Argentina. Entonces le dieron cantidad de elementos promocionales. El tipo les hizo pequeños cambios y lo rebautizo "Pumper Nic". Al enterarse Burger, se dieron cuenta que llevarlo a juicio iba a ser una perdidad de guita y tiempo y lo dejaron como estaba. Hasta que Burger decidio venir a la Argentina y ahi arrancaron los juicios que llevaron a Pumper a la extincion.

hugo dijo...

gracias anónimo por el acopio de datos!!!

martin dijo...

Yo de Pumper recuerdo tres cosas:

Una eran los cuadros con fotos bastante naifs en blanco y negro. Eran fotos de parejas medio hippies, algun caballo blanco, todo bastante bucolico.

Inolvidable el microfono desde el cual la cajera encargaba a la cocina el pedido. (...Frenys chica, Mobur...)

Y lo otro era un helado (lo que hoy se llama Sundae) que servian en unas tazas de plastico super buenas, muy gruesas, color marron con el logo en blanco. Tuve muchos años esas tazas.

No se porque misterio, pero me acorde que la empresa se llamaba FACILVEN S.A., era el nombre legal de Pumper.


Saludos!

hugo dijo...

gracias por pasar y por tus aportes martín, de algunos ya no me acordaba...

recordados80.com.ar dijo...

muy bueno el aporte!
aguante pumper y que vuelva carajo

hugo dijo...

ojalá recordados!!! y gracias por tus palabras y por pasar...

Anónimo dijo...

que vuelva Pumper que vuelva ya riquisimo
En pinamar hubo un pumper que llego hasta entrados los 90
recuerdo que había uno en la ruta 2 tambien que uno podia parar cuando iba a la costs.
Aca en La plata no tuvimos tantas hamburgueseras tempraneras como en capital, si estaba hottys en los 70

alerts dijo...

glory25800
sickle25800
singer25800
skimp25800
proton25800

hugo dijo...

hacemos votos anónimo por la vuelta!!!

como consuelo, ahora tenés el mac de chascomús!!!

yo también, como comenté más arriba, también iba al hottys de lomas de zamora, después del cine, con mis amigos y amigas...

gracias por pasar y dejar tu comentario, perdón por la demora en responder, pero hacía varios días que no andaba por acá...

Mauro dijo...

recuerdo el primer local de chessburger que estaba en corrientes y florida ibamos siempre con mi novio hoy mi marido, teniamos los dos l8 años, que recuerdos, despues llegaron los pumper nic, ya casados ibamos con nuestros hijos,hoy tienen 26, 24 y 22 años, mucho despues nacio Mauro de l0 es de la era Mac Donald

Mauro dijo...

Que cosa che! Me mataron con lo de Cheeburger.Cuántos recuerdos! Llegué a pensar si alguna vez existió porque excepto mi mujer con la que iba todo el tiempo a cheeburger, nadie de mi círculo guardaba data alguna al respecto.No quiero salirme de la esencia de la página, que es nostalgia sana. Pero como separar las vivencias de cosas que después fueron terribles´, algunas, y otras simplemente lindas. Va la fea: En cheeburguer fué la última vez que vi y compartí esas hamburguesas con un gusto, (creo quw era por la salsa, hasta el día de hoy irrepetible.Ni mejor ni peor, simplemente distinto, que no volví a encontrar ni siquiera en Estados Unidos) a un amigo que poco después desapareció. Amigo de la infancia, en cuyo recuerdo juré que el día que llegara mi primer hijo varón, si alguna vez llegaba, se llamaría Fernando. Y asi fué nomás, hoy el tipo (mi hijo) tiene recién cumplidos 25 años.Una linda: Tengo un solo hermano, al que le llevo 10 años. yo ya transitaba a los 20 por mi primer laburo y para mi la madre de todos los goces era darle gustos que yo no pude ni tuve. Un programa para el y para mi era A) Llevarlo a comer a Cheeburguer, y el tipo quería ir a los grandes sillones de los costados, que eran de un color rojo fuerte, preciosos y B)Que luego de ir a comer le comprara autitos Matchbox en una juguetería que quedaba en La Boca para su colección.Esta página la descubrió mi hijo, el tal Fernando, que la encontró buscando referencias de la remera de Pumper porque no sabe donde podría conseguirla, si es que existe todavía alguna posibilidad terrenal de que asi sea, porque si alguien la tiene no creo que quiera desprenderse de la misma.
Muchas gracias Hugo porque el domingo el pibe me llamó a mi y a la madre para ver tu blog y trajiste recuerdos tan lindos a nuestra memoria!

hugo dijo...

es un poco lo que tratamos de hacer mauro y flia todos los que escribimos en el blog, mantener los recuerdos de aquella época...

no se si llegás a tiempo, pero avisale a tu hermano que en el banco ciudad de buenos aires de la calle esmeralda rematan en los próximos días una colección de autitos matchbox con sus cajas originales...

gracias por pasar!!!

Gian dijo...

Recuerdo que en San Isidro, en la esquina de Centenario y Belgrano hubo un Cheburger que reemplazo a la Pizzeria que estuvo desde tiempos inmemoriables, creo que se llamaba Focaccia.